えん蔵　中央林間 | 日記 | 真(しん)直詰生原酒登場！

日本酒ラリー第89弾
新潟県
『真(しん)』直詰生原酒

千代の光 特別本醸造。
しぼったばかりの生酒を直接瓶詰めし、空気に触れさせずにつくられたお酒です。
酵母が出すガスがピリッとした舌触りで感じることができ、 通常は蔵元でしか味わえない搾った直後の荒々しさと、しぼりたて酒特有の新鮮味をお楽しみ頂けると思います🍶