えん蔵　中央林間 | 日記 一覧

12月は日曜日の営業を致します❗
(日曜営業日は、8日15日29日です。23時閉店。)

年末12月30日(月)から年始1月5日(日)まで
お店はお休みをいただきます。

🌟忘年会・新年会のご予約はお早めに🌟

皆様…

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日本酒ラリー第105弾
山口県
『長陽福娘』無濾過生原酒

山田錦60%精米の純米酒の無濾過生原酒です。山口県内の鑑評会で大吟醸の部、純米の部でいずれも最優秀賞最多受賞をするほどの実力蔵です。
上槽時に中ほどの…

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日本酒ラリー第104弾
熊本県『花の香』秋想蔵出し　純米吟醸

熊本県オリジナル酒米（華錦）と1401酵母で醸した限定酒。
春先に上槽後、火入れ瓶貯蔵した『ひやおろし』タイプの純米吟醸です。
華錦と1401酵母で…

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本日のおすすめ鮮魚❗
長井漁港産朝獲り
ハチビキ(写真上)
沖アジ(写真下)です。
焼霜造りでどうぞ😃

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日本酒ラリー第103弾
三重県
酒屋『八兵衛』純米ひやおろし

穏やかな口当たりと膨らみのある旨味が特徴。
９月中は、ほんのりと若さが見えややドライな口当たり。
１０月以降は熟成による柔らかい米の旨みがより感じら…

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福島県
『自然郷』円融純米　無濾過原酒
先週より登場しております自然郷、
残り少なくなっております。
お求めになりたい方はお早めにどうぞ😃

福島県産の夢の香で醸した自然郷の秋の限定酒。
無濾過無加水で仕上げ瓶燗急冷…

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いつもご利用いただきありがとうございます。
本日は台風接近による悪天候のため、
臨時休業とさせていただきます。
15日(火)17時より営業致しますので、
皆さま是非ご来店くださいませ😃

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本日はマトウダイとホウボウがおすすめです❗
お刺身でご提供いたします😄

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今日は日本酒の日です🍶
理由のひとつ。
10月に入ると新米の収穫が始まり、全国各地の蔵が日本酒造りを始めます。
日本酒業界では、一般的な年度とは異なる「酒造年度(BY)」という暦が採用されており、毎年7月か…

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本日は
自家製『牛スジ煮込み』がおすすめです❗

日本酒ラリー『千代田蔵』とご一緒にいかがですか？

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