えん蔵　中央林間 | 日記 | 花粉症の季節です…

三連休初日ですね！
春の始まりのこの時期は、花粉症でお悩みの方も
多いのでは？

本日は花粉症に効果的な食材と、当店のグランドメニューをご紹介いたします！

①ブロッコリー:αリノレン酸。
細胞膜を構成する成分で、免疫向上につながります。
『ブロッコリーのアンチョビソテー』
『とろ～りチーズのフォンデュー風』

②きのこ類:βグルカン。
粘膜を強化し、免疫力を高める作用があります。
『焼しいたけ』
『鮭とキャベツの3種のきのこ蒸し』
『しめじとベーコンのガーリックグリル』
『アサリのキノコの雑炊みつ葉仕立て』
『マイタケの天ぷら』

③梅肉:抗ヒスタミン効果を期待できる成分を含む。
『梅茶漬け』
『梅おにぎり』
『おつまみキュウリ(梅肉・マヨ・もろ味噌)』

④トマト:リコピン
抗アレルギー作用が期待できる成分です。
『とろ～りチーズのフォンデュー風』
『桜えびのシーザーサラダ温玉のせ』

などなど。
美味しいお酒とお食事で、花粉症緩和対策などはいかがでしょうか？？