えん蔵　中央林間 | 日記 | 福島県『天明』純米火入れ 槽しぼり～日本酒ラリー第36弾～

日本酒ラリー第36弾！
福島県
『天明』純米 火入れ 槽しぼり

パイナップルを想わせる華やかな香り、やわらかく瑞々しい飲み口。ピュアな甘さときめ細かい酸が溶け合った透明感のある味わいが特徴の日本酒です。
蜜たっぷりの林檎を想わせる艶やかな旨みを微かな苦みがやさしく引き締めつつ鮮やかな味わいへと引き立ててくれます。
火入れは甘味にふくらみがあり、軽やかで、生よりも優しいテイストです。

さらに☝️
ラベルのオレンジは天を照らす暖かい陽と酒づくりに掛ける情熱を、白い文字は丁寧で清潔な酒造りから生まれる透明感あふれる清き酒をイメージしているそうです！
旨・甘・酸で全体のバランスのとれた日本酒『天明』。
当店自慢の鮮魚とご一緒にいかがですか？🍶