えん蔵　中央林間 | 日記 | 本日登場『越後一会』玉風味 純米吟醸

日本酒ラリー第52弾
越後一会玉風味
(えちごいちえたまふうみ)
純米吟醸 一火入れ

数千、数万ある日本酒の中から、一つのお酒と出会うことはまさに一期一会。
「越後」＋「一期一会」
それが銘柄の意味だそうです。
新潟県産五百万石100%、
新潟県でしか使用することが出来ない限定酵母「Ｇ9ＣＲＮＦ酵母」使用。

米、水、人、すべて地元魚沼守門にこだわって醸しだされた純米吟醸酒。
フルーティーな香りとジューシーな甘みを持ちながら、
すっきりとキレる味わいが特徴です。
当店自慢の鮮魚とご一緒に
一杯いかがですか？🍶