えん蔵　中央林間 | 日記 | 夜明け前～辰の吟～ 本日登場

日本酒ラリー第57弾
長野県
『夜明け前』辰の吟 特別本醸造

滑らかな呑み口にどことなく華やかさ、ほのかなコクにそしてスッキリとしたキレのある特別本醸造です。
山田錦100%使用。
素材の味を活かした当店自慢のお料理と
ご一緒に、一杯いかがですか？


～豆知識～
名前の「夜明け前」の由来は島崎藤村の小説「夜明け前」から。
そのストーリーとして木曽方面に販路を広げるに当たり、島崎藤村の長男である楠雄氏にかけ合って名前を頂いたそうです。名乗る約束として、命に代えても本物を追究する精神を忘れることなく、一生を通じて味にこだわって欲しいと言うのが楠雄氏と交した約束だったそうですよ。