えん蔵　中央林間 | 日記 | 新潟料理と美味しい日本酒揃えてます。

今日は新潟料理の(のっぺ)を紹介します。
新潟の(のっぺ)は鮭、ホタテ、鶏肉、蒲鉾、銀杏、里芋等々、具だくさんの冷たい煮物で上にイクラが乗っていてお正月などによく食べます。
えん蔵で作る具だくさんの(のっぺ)是非一度お召し上がりください。