えん蔵　中央林間 | 日記 | 新潟農家直送野菜

今回届いた新潟農家直送野菜は十全ナスと紫水ナスとインゲン豆です。小ぶりな十全ナスは新潟では浅漬けで人気のナスですが、関東ではあまり見かけない品種です。紫水ナスは十全ナスと水ナスの配合種でとても甘くそのままスライスしてサラダや刺身としても食べられます。もぎたてのインゲン豆はそのまま茹でてマヨネーズや天ぷらや油炒めなど、美味しい新潟野菜をどうぞ！